Bomen moeten blijven!

Er blijven een aantal dingen waar ik me ernstig zorgen over maak.
Sommige mensen zeggen dat ik op moet houden me druk te maken over zaken waar ik geen invloed op heb. Dat klinkt heel verstandig.
Momenteel voel ik mij goed over mijn eigen privé-mieren-leventje. Ik ben veel bezig geweest met nuttige en leuke dingen. Ik heb geld verdiend, ik heb aan schoolvakken gewerkt waar bij ik onder andere persoonlijke leerdoelen heb geformuleerd, ik heb bewogen en aangenaam sociaal contact onderhouden.

Oh No!
Toch knaagt er iets op de achtergrond. Een deel hiervan benoemde ik in mijn vorige blog.
Het angstige en beklemmende gevoel dat er vreselijk nare dingen aan het gebeuren zijn in de wereld. En het onvermogen? Om de wereld te accepteren zoals hij is en wordt.

Ach
Gelukkig zie ik ook veel prachtig mooie dingen en ervaar veel liefde in mijn omgeving. Ik probeer zoveel mogelijk mijn aandacht hierop te richten. Maar toch moet ik er echt wat mee doen. Voor nu is dat het schrijven van dit stukje om deze gevoelens op een rijtje te zetten.
Ik wil graag mijn best doen voor mensheid en milieu, want ik voel me betrokken, maar ik vind het erg moeilijk om alles goed te doen. Ook betwijfel ik of het (voldoende) zin heeft.
Je dit afvragen is natuurlijk een slap excuus om niet je uiterste best te doen. Want druppel op gloeiende plaat.
Do it yourself
In het klein heb ik nog wel een paar ideetjes en suggesties voor mezelf en ik heb in mijn omgeving genoeg inspiratie van mensen die het goede voorbeeld geven.
Zo wil ik graag een aantal producten proberen zelf te maken. Want waarom zit er eigenlijk zoveel troep in cosmetica en schoonmaakmiddelen? En die ecologisch verantwoorde spullen zijn echt een stuk duurder.

Invloed vergroten
Ik vraag me af hoe ik mijn invloed kan vergroten, om te veranderen wat ik niet kan accepteren. Maar hoe ik toch zo goed mogelijk voor mezelf blijf zorgen en me richt op wat voor mij het belangrijkst is. Ik wil voldoende tijd en energie kunnen steken in het afronden van opleiding. Ik wil genieten!

Wie heeft er toffe ideeën? Ik sluit me heel graag aan. (politiek, ludiek, journalistiek, creatief)

dealen met de wereld
Ik heb momenteel eerlijk gezegd weinig vertrouwen in een goede afloop van de mensheid en ik vind mezelf helemaal niet pessimistisch. Een copingsmechanisme dat misschien zou werken in deze situatie is cynisme of onverschilligheid:
‘De aarde heeft helemaal geen mensen nodig. We maken onszelf veel te belangrijk. Het experiment mens is mislukt. Helaas pindakaas’
Of: ‘ik snap niet waar je ze zo druk om maakt, leef gewoon je eigen leventje en hou op met het volgen van het  nieuws.’
Maar is het niet onze taak om er het beste van te maken? Om strijdend ten onder te gaan? Of zien jullie de toekomst wel rooskleurig in?


apocalypse. Alles kapot!

Momenteel zijn er nog prachtige stukjes aarde. Die moeten in bescherming worden genomen.
Er zijn geweldige initiatieven. Tell me more! I want my faith restored. Wat is eigenlijk het tegenovergestelde van apocalypse? Hoe ziet de ideale wereld eruit? Ja ik ga me hier nog meer in verdiepen. Filosofisch, politiek en praktisch.


Het leven is een wonder. Dit moet gekoesterd worden. Echt hoor.
Ik vind het bijvoorbeeld heel bijzonder dat er uit een klein zaadje een hele boom kan groeien!

gezond eten en een goed mens zijn.

Begin deze maand bedacht ik mij dat ik weer ‘op dieet’ moest.
De weegschaal gaf 66.7 aan en dat vind ik teveel. Ook in de spiegel en qua kleding vind ik het prettig als het ietsjes minder is. Ik voel me iets zelfverzekerder als ik wat strakker in mijn vel zit en wat fitter ben. Mijn streefgewicht is al heel lang 60 kilo.
Met mijn 1,64 meter is dat een prima gewicht. De laatste jaren schommel ik tussen de 62 en 68 kilo.

eet-dagboek
Ik houd nu een eet-dagboek bij en heb ter inspiratie een boek uit de bibliotheek gehaald met voorbeelden van dagmenu’s als richtlijn. Als het gaat om gezondheid is niet niet alleen belangrijk hoe veel ik eet, maar ook wat ik eet. Dit patroon probeer ik een beetje aan te passen.

nieuw eetpatroon
Maar net als met andere dingen in het leven, komt mijn obsessieve kant weer om de hoek kijken.
Ik vind het moeilijk om een balans te vinden of te behouden. Als ik ergens moeite voor doe, zie ik het liefst zo snel mogelijk resultaat. Maar, elk ‘dieet’ werkt, tot het mijn neus uitkomt en ik uit frustratie mezelf weer volprop. Ook wel jojo-effect genoemd. Dieet is bovendien een van de meest misbruikte woorden. Het betekent eigenlijk eetpatroon. Om blijvend gewicht te verliezen en op een gezond gewicht te blijven, zul je je eetpatroon blijvend moeten veranderen naar een gezond dieet.

wat is gezond en wat is goed? 
Wat gezond en verantwoord is, blijft een punt van discussie voor miljoenen mensen.
Avocado’s zijn hip, eet je nog vlees dan ben je een slecht mens, pakjes en zakjes zijn not done.
En met de komst van het veganisme, voel ik me nu ook een klein beetje schuldig bij consumptie van andere dierlijke producten.

Een dingetje over het eten van vlees:
Ik vind de betrokkenheid en lifestyle van veganisme prachtig, maar het kan in sommige gevallen te religieuze vormen aannemen inclusief zendingsdrang en veroordeling.
Er wordt een beroep gedaan op schuldgevoelens en een pijnlijk bewustzijn van (dieren)leed.
Ik vind het echt naar, dat bewustzijn. En ik ben bang om veroordeeld te worden, want dat vind ik ook niet fijn. Het is moeilijk om dingen te veranderen en het is moeilijk om alles goed te doen.

Zielige dieren (overslaan als je geen zin hebt in gezeik en gewoon lekker van je vlees wil genieten)
Ik las een artikel van Rutger Bregman over waarom hij vegetariër werd.
De bio-industrie is verschrikkelijk! Het is echt om te huilen. Lieve arme varkentjes, koetjes en kipjes en ook nog andere dieren lijden een afschuwelijk en zeer kort leven en worden behandeld als een product in plaats van als levend wezen. De omstandigheden zijn schrikbarend, ze worden geslacht voordat zij tumoren ontwikkelen door alle groeihormonen en andere rotzooi waarmee ze worden volgepropt. Er worden onvoorstelbaar veel dieren gefokt en gedood voor menselijke consumptie. Ook blijkt telkens uit wetenschappelijk onderzoek dat de gevoelswereld van deze dieren rijker is dan we dachten. Koeien onderhouden vriendschappen en varkens zijn intelligente dieren. Bovendien is de productie slecht voor het milieu en is de kwaliteit van het vlees slecht.
Dat moet je niet willen. Ik denk dat meer mensen een traantje laten bij deze confrontaties.
Ook al die vegan-documentaires lijken me aangrijpend. Ik heb ze (nog) niet gezien.

Foei
Toch eet ik (stiekem) nog regelmatig vlees. Voornamelijk kip. Met varkens en koeien heb ik iets meer moeite. Het is diepgeworteld in ons systeem denk ik. Mensen hebben altijd vlees gegeten. Een gehaktbal met andijvie en aardappels bijvoorbeeld. 😛
Misschien was het in eerder tijden wel meer een luxeproduct dat alleen rijke mensen regelmatig aten.

Frustraties
Op dit moment ben ik lichtelijk gefrustreerd na mijn weegschaal moment. Een paar dagen leden was ik 64,2 en nu weer 65! Terwijl ik vond dat ik best oke gegeten en bewogen heb, potverdorie. En ik heb de hele tijd heel erg trek! Ik heb mezelf gekweld door op youtube te kijken naar filmpjes waarin mensen snoep gingen proeven: Lay’s Chips met joppiesaus-smaak, roze koeken, stroopwafels, poptarts, dropjes, chocoladekoekjes etc.
Ik vind de laatste tijd koken ook niet meer zo heel erg leuk. Het liefst eet ik gemakkelijke dingen waarvoor ik niet uren in de keuken hoef te staan en allemaal ingewikkelde dingen moet doen.  Hoewel het als ik eenmaal bezig ben, heel ontspannend kan zijn.
En ik ben het rubbertje van mijn blender kwijt.


Dit eet ik bijna elke ochtend als ontbijt. Het is zelfgemaakte granola (ontbijtgranen) met havermout, nootjes (hazelnoten, amandelen, cashewnoten, walnoten) Bij de Lidl heb je relatief goedkope zakjes notenmix. Zonneboempitjes, een klein beetje arachideolie, een beetje honing, kaneel en cacaopoeder. Ongebrande noten schijnen beter te zijn, maar deze mix gaat in dit geval wel even in de oven.
Na het afkoelen kun je er nog rozijnen en ander gedroogd fruit bij doen (ongezoet). Ik heb er appelchips bijgedaan. Ook van de Lidl, heel lekker. Ik eet het met een bakje (soja)yoghurt. (Soja is ook weer slecht voor het milieu, wordt je toch niet goed van? En gewone yoghurt is weer zielig voor de kalfjes die veel te snel bij hun moeder worden weggehaald.) Maargoed. Hopelijk heeft de partij voor de dieren een goede invloed.

Ik deel niet alleen eten waar ik super trots op kan zijn. Hier ligt een stukje (dode) kip op mijn bord.
Zoete aardappel is altijd goed en een beetje humus erbij.

bleekselderij had ik al jaren niet gegeten en besloot het toch weer eens te proberen. ik vind het echt supergoor! Het smaakt heel bitter, bah! Ik probeerde er nog wat van te maken met tapenade van zongedroogde tomaten en sesamzaadjes. Niet te pruimen.


Een salade, altijd goed. Ik weet niet meer precies wat erin zat. Veel groente, wat cashewnoten en een klein beetje couscous. Ik zie brocolli en uitjes, tomaat, komkommer en peterselie.

Dit soort dingen maakte in een maaltijdsalade van.
Het glaasje melk was voor ernaast.

Dit vond ik heel lekker. Het is een omelet van 2 eieren met kruiden (paprika, curry, chili) en geroerbakte groenten. Vond ik erg licht hoor!


Een kant en klaar verse tomatensoep met een kaastosti. Zo’n soepje moet ik ook maar weer eens zelf maken.

Volkorenpasta met tomatenpurree, tomaat, ui, knoflook en spinazie met groenteballetjes.

Op sommige dagen eet ik ietsjes meer. Woensdag hadden we hele lekkere bieten en kikkererwtenburgers van Gys.

Mijn eet-dagboek met gezonde inspiratie. De dag was nog niet afgelopen hoor.

En sporten probeer ik ook regelmatig te doen. Ik loop hard, maak tochtjes op mijn racefiets en doe oefeningen thuis met harde muziek, hoepels, springtouw, matje, gewichtjes en mijn dvd’s.
Ook tijdens het schoonmaken verbrand ik calorieën.

de laatste week van mijn eet-dagboek:

donderdag 18 mei:
8:00 bakje soja-yoghurt met 2 handjes granola
10:00 1 nectarine
11:30 2 volkorenboterhammen
1 plak geitenkaas
3 zongedroogde tomaatjes uit olie
1 eetlepel humus
1 gekookt ei
13:00  250 ml groene smoothie
17:30 asperges, gekookte aardappels, aspergesaus, gekookt eitje, 2 plakken ham.
20:30 1 mineola (grote mandarijn)
1 nectarine
1 volkorenbolletje met niks.

Beweging: fietstochtje naar Houten.

vrijdag 19 mei
7:45  bakje soja-yoghurt met granola
12:30 wortel, tomaat, 1 ei, halve avocado, 2 eetlepels humus,                              witlof, 1 grote pita met geitenkaas.
17:30 1 nectarine
1 banaan
19:30 bietjes, bonenburger, 3 frietjes, 1 eetlepel mayonaise,        ketchup

beweging: 30 min. hardlopen
2,5 uur schoonmaken
45 min. fietsen.

Zaterdag 20 mei
8:00 soja-yoghurt met granola
10:00 1 appel
12:30 klein broodje mozarella met pesto, blaadje sla
volkorencoissant geitenkaas, honing, pijnboompitjes  op       werk.
13:15 koekje bij de thee
19:00 2 wrapjes, kidneybonenschijfjes, tomaat, sla, komkommer,    yoghurtknoflooksaus
22:00 1 handje chips
1 bitterbal met mosterd.
01:00 1 volkorenbolletje met niks

geen beweging.

Zondag 21 mei
8:00 soja-yoghurt met granola
11:00 vegan gebakje met avocado-cacaomouse
12:30 broodje geitenkaas, heksenkaas, avocado, 2 kaasballen, handjedruiven. (intervisiebijeenkomst)
18:00 broodje geitenkaas, heksenkaas, wortels, gekookt ei, 1 glaasje sojamelk
20:00 40 gram napoleon zwart witballen. (foei)
Ik vond dat ik best veel heb gegeten vandaag. We hadden een intensieve intervisiebijeenkomst-dag.

Geen beweging

Maandag 22 mei
8:00 sojayoghurt met granola
12:00 witlof, handje groene olijven, 1 gebakken ei, 2 eetlepels       cottage cheese, halve avocado, handje granola
13:00 1 banaan
18:00 meergranenbroodje met gedroogde tomatentapenade, quacemole, handje snoeptomaatjes, 1,5 plak jong belegen kaas, 1 nectarine
20:30 volkorenboterham met chocoladepasta

Beweging: 30 min. hardlopen
45 min. fietsen
2,5 uur schoonmaken

Dinsdag 23 mei
8:00 soja-yoghurt met ganola
11:00 1 appel
11:30  bleekselderij, wortel, paprika, 2 eetlepels quacemole, 2 eetlepels gedroogde tomatentapenade, sesamzaadjes.
17:30 volkorenspaghetti, kookroom, tomaat, ui, knoflook, spinazie, stukje gebakken zalm.
19:30 handje granola
20:30 boterham met jong belegen kaas (halve plak)

Beweging: 2 uur kanoën
40 min. fietsen.

Woensdag 24 mei
7:30 soja yoghurt met granola
10:00 1 appel
12:00 2 volkorenboterhammen
1 pindakaas
3 plakken rosbief met mosterd
15:30  0,3 liter witbier op het terras
17:30 broodje bieten/kikkererwtenburger, friet met saus en salade

beweging: 30  minuten wandelen
45 minuten fietsen
2 uur schoonmaken

Donderdag 25 mei
7:30 sojayoghurt met granola
10:00 1 appel
12:00 2 volkorenboterhammen
1 pindakaas
4 plakken rosbief met mosterd
15:00 wortel, witlof, bleekselderij, 2 eetlepels quacemole
17:30 3 volkorenbolletjes
2 plakken kaas
1 appelstroop
1 glas melk
2 augurkjes
19:00 grote bak chocoladevla
1 banaan
2 handjes blauwe bessen

Beweging: 35 minuten bootcamp
4 uur schoonmaken.  (van 10:00 tot 17:00 niet     stilgezeten) poetsen, opruimen, stofzuigen, boodschappen doen, vuilnis weggooien.