Tagarchief: eten

Gezond en verantwoord eten en afvallen

Een paar weken geleden ben ik weer een beetje ‘op dieet’ gegaan. Ik schommel altijd wel een beetje in gewicht, op alle meetmomenten rond 66 kg. Ergens begin zomer had ik een leuke tuinbroek gekocht met een rits aan de zijkant die net dicht kon. Er moest maar een heel klein beetje van mij af, dan lukt het wel, dacht ik. Dat is totaal niet gelukt. Ik ben maar een klein vrouwtje en de weegschaal gaf weer 68 kilo aan. Dat is een iets te hoog BMI voor mijn lengte en het voelt ook niet lekker. Daarom ben ik weer op mijn eten gaan letten en meer gaan sporten. Ik wilde toch proberen in een beter ritme te komen. Nu voelt het best wel lekker om vaak te gaan sporten in de ochtend. Het werk dat ik ga doen is flexibel in te delen, dus dat kan ik dan blijven doen. Hardlopen en een fitness-dvd in de woonkamer dan. Mijn rittenkaart bij de sportschool loopt ook weer ten einde.
Nu was ik wel al weer een beetje gefrustreerd over het cijfer op de weegschaal. Hij gaf namelijk laatst 65,3 aan en een paar dagen later 66,2, terwijl ik elke dag weinig had gegeten, hongergevoel heb gehad en flink heb gesport. Behalve 1 dag op een feestje, maar ik had niet het idee dat ik het heel gek had gemaakt. Ik had zelfs ‘s avonds nog een beetje trek.  Dat kan toch niet in 1 dag weer gebeurd zijn?! Misschien klopte die 65,3 niet. Het gaat langzaam en ik moet wel realistisch blijven. ik weet ook niet zo goed wat precies mijn doel zou zijn, behalve dat ik in mijn kleding pas. Dat is wel een concreet doel eigenlijk.
Ik weet bij mij wel precies wat momenten zijn geweest die ervoor hebben gezorgd dat ik aan ben gekomen. Ik deel hier even een paar plaatjes van ‘maaltijden’ waar ik me voor schaam. Met heel veel vlees, ook. Vet en zout. Ongezond en vol dierenleed.

Deze bijvoorbeeld. Moreel en ethisch onverantwoord


En deze

Dit soort dingen

Dit is een foto van de broek waar ik niet in pas: (maat 38)

En hier volgen wat foto’s van maaltijden die ik heb gegeten die wel gezond zijn en niet veel calorieën bevatten. Daar wil ik er graag meer van eten. Heel simpel: meer groente, fruit, volkorenproducten, nootjes etc. Wel vind ik sommige dingen soms echt goor. Dan denk ik: gatverdamme, daar heb ik echt geen zin in! Quinoa salade met bietjes 🤢


Bij de Lidl hebben ze verschillende soorten bonenschotels in zak. Super makkelijk!


Ze hebben bij de Lidl nu ook allerlei nieuwe kant en klare luxe salades met quinoa, kikkererwten, humus en groente.


Ik had een bananen-wortel-cake gemaakt met ei en havermout


Dit vond ik super lekker. Het is een soort sushi-plate met tofu. De rest kun je zelf zien wat erop zit. Ze hebben bij de Lidl ook mango-stukjes uit de vriezer (ja, ik ben fan van de Lidl; beste kwaliteit voor de laagste prijs).  Volkoren-rijst zou  nog beter zijn qua gezondheid. Avocado is trouwens ook ethisch problematisch, wist je dat? Maargoed.


Volkorenbrood met pindakaas en banaan en eentje met humus pikant. De humus pompoen vind ik het lekkerst.


Volkorenwrap met linzen, tomaat, cashew-noten, humus, kaas


naanbrood, kikkererwten, sla, paprika, een eitje en zelfgemaakte tzatziki (roomyoghurt met knoflook en komkommer)


Zelfgemaakte pizza met heel veel groente


Iets met zoete aardappel en spinazie


Salade met falafel.

Wat ik ook graag eet is (soja)yoghurt met nootjes, pitjes, zaadjes en fruit.

Gewoon rustig zo door gaan dus. Ik heb me weer even vermaakt deze morgen met eet-foto’s en hopelijk jou ook een beetje geïnspireerd.
Wat eet jij vanavond?

Seks en eten/ televisieavond

Gisteravond wilde ik even iets luchtigs kijken.
Dat is deels gelukt.  Het ging niet over klimaatverandering, rampen en aanslagen, maar over seks en eten. Kan ook heel gevoelig liggen, want het zijn onderwerpen waar een hoop emoties bij komen kijken.

Hotel Sophie
Een nieuw programma op npo1 is Hotel Sophie.
In elke aflevering staat een ander subthema centraal rond seksualiteit. De eerste ging over seks in langdurige relaties.
3 stellen kwamen langs om hierover openhartig te spreken.

Idee erachter is dat seksualiteit nog steeds een taboe is, hoewel iedereen zich ermee bezig  houdt. Er wordt lacherig of stoer over gedaan, terwijl er vaak veel gevoelens bij komen kijken. Zowel positief als negatief. Liefde en lust, maar ook onzekerheid, angst en jaloezie.

De moraal van het verhaal was: praat met elkaar.

Er kwam een ouder stel langs met een lat-relatie, een stel met een open relatie en een stel dat al jaren geen seks meer met elkaar heeft. Ook kwam een vrouw langs, die onherkenbaar in beeld kwam en haar verhaal deed over second love.

Het taboe ligt een beetje op onconventionele vormen van relaties, maar nog meer op seksloosheid.

Aan de ene kant vind ik het dapper dat mensen hun verhaal durven te delen, maar ik vind  seksualiteit ook iets privé’s wat heel persoonlijk en intiem is.
Hoewel seks tegelijkertijd de hele dag overal om je heen is, bijvoorbeeld in reclame’s op tv en in tijdschriften. En heb je wel eens een videoclip van Beyoncé bekeken? Sex Sells.  En porno is overal toegankelijk. Ik heb wel eens gehoord dat 80% van het internet uit porno bestaat. Wanneer jongeren  mensen zonder ervaring veel van dit soort beelden zien is dit hun referentiekader en dat kan denk ik ook gezonde seksuele relaties in de weg staan, omdat het vaak niet realistisch is.

Ik vind dat Sophie met dit programma op een volwassen manier het onderwerp onder de aandacht brengt.

kijk Hotel Sophie op uitzendinggemist

Heel Holland Bakt
Daarna heb ik gekeken naar Heel Holland Bakt. Lekker gezellig.
Er werden koekjestaarten, Utrechtse spritsen en chocoladetaarten gebakken. Ik had zelf helaas niks in huis. Het is zo ontspannend om te kijken hoe andere mensen aan het werk zijn. Ze werken onder tijdsdruk en met het wedstrijd-element maakt dit dat ze zenuwachtig worden en er allerlei dingen mis gaan. Deels leedvermaak dus, maar de prachtige creaties zijn ook super om te zien.

kijk Heel Holland bakt op uitzendinggemist

Hotel Romantiek
Een ander gezellig feelgood programma is Hotel Romantiek.
De jongens van Streetlab gaan samen met Marlijn en 12 oudere mannen en 12 vrouwen naar een hotel in Zwitserland. Ze krijgen allerlei opdrachten en uitjes en dan worden er matches gemaakt.
Erg leuk om te zien.  De jongens zijn wel echt wijsneuzen zeg!

Bekijk Hotel Romantiek op uitzendinggemist

Eten!

Week-menu
Het leek mij leuk om een recepten-blogje te maken en op een rijtje te zetten wat ik ‘s avonds heb gegeten de hele week. Ik maakte een start met pompoensoep en ravioli, maar de dagen daarna was het eventjes heel moeilijk om voor mezelf te zorgen en werd mijn weekmenu qua nuttige voedingsstoffen erg armoedig en zeer rijk aan calorieën, zout, suiker en vet.
Toch vind ik (je weet hoe ik ben) dit natuurlijk de moeite van het vermelden waard. Omdat ik graag een beeld schep van mijn leven dat zo dicht mogelijk bij de realiteit komt. Dit als compensatie van perfecte plaatjes op sociale media.
Ik heb dagen achter elkaar slecht gegeten: patat met kroket, broodjes knakworst en brood met ei. Ik heb zelfs een keer een zak chips opengetrokken + donuts bij wijze van diner.

Echt eten!
Nu ga ik weer heel goed voor mezelf zorgen. Ook als ik alleen ben, ga ik iets fatsoenlijks koken met veel groenten.
Af en toe kan ik wel wat inspiratie gebruiken.

flexitariër
Verder voel ik me tegenwoordig eigenlijk altijd schuldig als ik vlees eet, maar toch kan ik het niet laten. Wel doe ik mijn best om te minderen en zou mezelf flexitariër kunnen noemen.

Vet belangrijk
Eten is een belangrijk onderdeel van het leven en wordt, net als de rest van het leven, naar mijn idee complexer omdat er steeds meer keuze en steeds meer informatie beschikbaar is.
Het is niet alleen maar brandstof voor ons lichaam, maar ook een statement, een hobby, een passie, gezelligheid, cultuur, troost, verleiding, verslaving en nog veel meer.

Wat eten we vandaag?
Ik vind het vaak een gedoe dat je elke dag weer iets moet verzinnen en moeite moet doen om een voedzame maaltijd op tafel te krijgen. De menselijke spijsvertering is wat dat betreft vrij inefficiënt.

Toch kan het ook fijn zijn om even rustig in de keuken te staan en wat dingetjes te snijden en in de pan te gooien.

Receptjes
Dit heb ik deze week gegeten:

AVG’tje
AVG

Een AVG’tje (aardappels, vlees en groente) met champignonsaus.
Dit spreekt voor zich. Toch even een omschrijving.
De aardappeltjes bak ik lekker krokant, de boontjes kook ik kort (beetgaar) want die moeten niet te slap worden. Biologische chipolata-worstjes kun je makkelijk vervangen door vegetarische worstjes oid. De champignon-saus is een zakje poeder met gekookt water. Niet echt iets om trots op te zijn, zeker niet naar de tegenwoordige standaarden. Maar toch was ik behoorlijk tevreden. Vooral met de ruime hoeveelheid boontjes.
Ik heb toch de neiging mezelf te verdedigen. Is het veel? Ik heb veel gesport en heb een snelle spijsvertering.

Ravioli spinazie

ravioli

Hier ben ik zeer tevreden over. Was erg lekker.
Ingrediënten (per persoon):
150 gram Verse spinazie-ravioli
200 gram bladspinazie
1 paprika
blok feta naar smaak
2 eetlepels pesto
handje pijnboompitten
paar blaadjes basilicum.

Recept:
Paprika in kleine stukjes snijden en bakken in een koekenpan of wok met een klein beetje olijfolie.
Spinazie erbij en deze laten slinken. De ravioli hoeft maar kort gekookt te worden. Op het pakje staat hoe lang. Daarna afgieten en de pesto en de groenten door de pasta roeren, feta in blokjes erdoor/erover, basilicum en pijnboompitjes eroverheen. en smullen maar!