Tagarchief: gezonde voeding

Wat eten we vandaag? Licht en lucht of biefstuk met patat?

Eten, je zou er een boek over kunnen schrijven 😉
Gezond leven is tegenwoordig best een uitdaging vind ik. Zeker omdat we dagelijks om de oren wordt geslagen met tegenstrijdige waarschuwingen en adviezen en ik me pijnlijk bewust ben van alle consequenties van mijn (verkeerde) keuzes.

Na mijn prana-vastenweekend was ik, zoals ik al verwachtte, toch wat van slag en heb een inhaalslag gemaakt en ben daarna vervallen in slechte gewoonten.

Sinds een paar dagen probeer ik mijn leven weer wat te beteren. Gister ben ik voor het eerst sinds 2 mei voorzichtig weer een stukje gaan hardlopen, dat was best lekker. Dat weet ik wel, maar toch zie ik er elke keer tegenop om in beweging te komen en ervaar een enorme drempel, omdat ik bang ben dat het tegenvalt en zwaar is. Het is natuurlijk makkelijker om op je reet te blijven zitten.
Zelfs na de overwinning op die eerste drempel, blijft vaak de weerstand. Tot het een gewoonte is die duidelijk loont.
Verder wordt ik door Thom aangemoedigd mee te intermitted fasten, dus het ontbijt over te slaan en enkel te eten tussen 12:00 en 20:00. Dat is sinds enkele dagen ook weer aan de hand. Wanneer je niet constant zit te kanen, gun je je darmen wat meer rust. De slogan: ‘Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag’ is wat mij betreft echt achterhaald! Sterker nog : ik denk dat 1 maaltijd per dag eigenlijk meer dan genoeg zou zijn. We zijn het alleen niet gewend om het ongemak van een lege maag te accepteren. Elke behoefte moet direct bevredigd worden! Verwende luie nesten zijn we. In de tijd van de jagers moesten ze toch vaak eerst op pad voordat ze konden eten. Er was geen koelkast oid 😜.
Dit is tegenwoordig een beetje mijn schrikbeeld:

Alles geautomatiseerd, vanuit huis met 1 druk op de knop binnen  handbereik. Gevolg: moddervette luie mensen die nergens bereid zijn moeite voor te doen.

De ene keer gaat het me beter af dan de andere keer om het ontbijt over te slaan en ‘s avonds niet meer te snacken. Ik ben nogal snel ‘van slag’ en gun mezelf veel slack. Maar wanneer ben je nou eigenlijk lief voor jezelf? Eigenlijk is het helemaal niet lief voor je lichaam wanneer je het volstopt met gefrituurde dingen of suikerbommen. Stom hoe we die associatie hebben gemaakt met belonen.

‘Luister naar het fluisteren van je lichaam, zodat het niet hoeft te schreeuwen’, vind ik een mooie uitdrukking, maar zelf breng ik het eigenlijk onvoldoende in de praktijk. Ik kamp namelijk al maandenlang met een flinke huiduitslag die duidelijk om aandacht vraagt. Vrijdag ga ik eindelijk eens naar de huisarts om vast te stellen wat het nou eigenlijk is. Ik dacht in eerste instantie aan een soort schimmel, maar het oogt ook een beetje als psoriasis al vind ik het niet zo vurig en ik heb geen jeuk.
Op Instagram zag ik een meid die foto’s deelde van haar psoriasis en hoe ze er door middel van oa de juiste voeding helemaal vanaf is gekomen. Zij is nu orthomoleculair therapeut.

Omdat ik de afgelopen jaren helemaal in de spirituele wereld en het bewustzijn ben gedoken, overweeg ik ook het idee dat letterlijk alles wat ik waarneem een manifestatie van mijn bewustzijn zou kunnen zijn, maar daar ben ik nu weer een beetje van aan het afstappen. Ik wil namelijk weer gewoon een bescheiden mens zijn.

De Germaanse geneeskunde stelt dat elke ziekte zijn oorsprong vindt in een emotionele disbalans. De verschillende klachten verwijzen dan naar een (soms onbewust en/of systemisch) emotioneel trauma (trauma klinkt groot maar kan ook iets heel kleins zijn. Het betekent eigenlijk impact) die je lichaam probeert te verwerken. Met het helingsproces komen de symptomen. De darmen zijn bijvoorbeeld sterk verbonden met emoties en darmklachten zouden te maken hebben met moeilijk verteerbare emoties. Je kunt het ook zien aan de spreekwoorden en gezegdes die we gebruiken. De huid zou te maken kunnen hebben met iets of iemand die je op de huid zit.
Ik denk dat elke ziekte een emotioneel element in zich heeft omdat lichaam en geest onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Dit kan mensen heel boos maken, omdat je hen of  de hunne ervan zou beschuldigen hun ziekte zelf veroorzaakt te hebben. Verantwoordelijkheid nemen is iets anders dan schuldig zijn in mijn ogen.
Natuurlijk is niet alles weg te maken door middel van leefstijl, maar ik ben ervan overtuigd dat het op zijn minst een handje helpt. Dat het voor mijzelf in elk  geval de moeite waard is. Makkelijk is het allerminst. Zeker voor mensen die elk dubbeltje om moeten draaien, waarvan we er in deze tijd van hyperinflatie steeds meer zullen hebben. We hebben te maken met elementen van buitenaf waar we weinig invloed op kunnen uitoefenen. Hoe kun je daar nou het beste mee om gaan? En hoe kunnen we elkaar meer ondersteunen? Je zou het niet zeggen, maar ik zou stress zoveel mogelijk willen elimineren. Want stress is het ergste wat er is en net iets waar veel mensen continue onder lijden door onszelf en elkaar druk op te leggen.

Hoe leef je nou op een ontspannen manier een beetje gezond zonder dat je obsessief word en doorslaat? Hoe maak je het zo leuk en makkelijk mogelijk? Op wilskracht ga ik dit niet redden.

De laatste tijd zie ik steeds meer mensen langskomen die zeggen dat dierlijke eiwitten juist wel goed voor ons zijn en zij er heel lekker op gaan. Eerder leek het ideaal om deze zoveel mogelijk te vermijden en richting een volledig plantaardig dieet te gaan. Het carnivoren- of paleodieet is ondanks deze trend ook weer in zwang. Over een volledig plantaardig dieet ben ik ook weer een beetje  gaan twijfelen. Met name omdat het vegan-dieet in de zogenaamde woke-agenda past en het zo gepusht lijkt te worden.  Ja, we moeten goed met de dieren omgaan en kunnen best iets minderen. Maar ik wil niet dat in de toekomst voor me wordt bepaald of ik wel of niet recht heb op een krekelburger (citaat van Jan Hommel).
Dat de boeren nu moeten inkrimpen vanwege een papieren stikstofprobleem, vind ik ook niet oké.
Ik was nooit zo betrokken bij het boerenleven, maar ik denk wel dat hardwerkende boeren belangrijk zijn voor de voedselvoorziening. In het verleden kregen zij meer steun van de overheid en werden gedwongen uit te breiden en efficiënter te werken. Ze staan nu onder grote druk. Boerin Bertie is boos! Het gaat niet alleen over dierlijke producten denk ik, maar over de hele natuurlijke voedselvoorziening die onder druk komt te staan. De boeren in Nederland schijnen relatief schoon te werken. Megastallen zijn echter iets wat we niet moeten willen. Maar alles kapotmaken is weer het andere uiterste. Ik heb het idee dat mede door de dreiging van tekorten moestuintjes tegenwoordig steeds populairder zijn.
Ik ben ervan overtuigd dat een goed stuk vlees beter voor je is dan een genetisch gemodificeerd en zwaar bewerkte beyond-meat-burger. Wat mij betreft zo natuurlijk mogelijk. Orgaanvlees schijnt boordevol vitaminen en mineralen te zitten. Ik heb een potje supplementen van besteld bij modern native (grasgevoerde orgaanmix). https://modernnative.nl/
Bij boer en voedsel collectief kun je als consument direct bij de boer kopen. Dat moet ik ook maar weer eens doen.
https://boerenvoedsel.nl/

Wat ik ook denk is dat de tarweproducten van tegenwoordig niet prettig zijn voor ieders darmen, ook zonder coeliaki. Waarschijnlijk ben ik ook glutenintolerant. Ik las dat op termijn de kans op lekkende darmen groter wordt en dat dit steeds vaker voorkomt. Ook omdat gedurende de jaren allerlei troep in de darmwand blijft plakken en aankoeken. Ik ga vanaf nu proberen een tijdje geen gluten te eten, dus geen brood of pasta. Wel oa rijstwafels en zilvervliesrijst. En ik ga even onderzoeken welke alternatieven er nog meer zijn. Heb aan een paar vriendinnen van wie ik weet dat ze bezig zijn met gezonde voeding, gevraagd wat zij zoal eten op een dag. Dat zijn over het algemeen idd geen gluten, weinig dierlijke producten en veel groente (en fruit). Het liefst biologisch. De dirty dozen is een lijstje van meest bespoten groente en fruit die je beter biologisch kunt kopen zoals appels, aardbeien en spinazie. Maar ook selderij zie ik nu. Er zijn ook producten waarbij het minder uitmaakt zoals uien, kiwi. Over het algemeen doe ik mijn boodschappen uit gemak en vanuit financieel oogpunt gewoon bij de Lidl en wat niet biologisch te krijgen is, koop ik dan gewoon. Ik denk dat ik eigenlijk ook lactose moet vermijden om mijn gezondheid te optimaliseren. Dus geen yoghurt. En waarschijnlijk voegt kaas ook weinig toe. Ik vind het wel erg lekker, kaas. We hebben net een kilo gekocht 😇

Ik krijg nu wel een beetje trek, nu ik zo uitgebreid over eten aan het praten ben de hele tijd.
Wij hebben een juicer aangeschaft en ik maak zoveel mogelijk groentesapjes. Het liefst elke dag. Dingen die ik er vaak in gooi zijn bleekselderij, wortel, bietjes, komkommer (die zijn trouwens 2 keer zo duur geworden).

Vandaag heb ik nog niet gegeten. Ik ga straks een groentesapje maken en sowieso wat fruit en noten en rijstwafels met pindakaas nemen.

Gister heb ik 2 gegeten:
2 gebakken eieren
1 glas wortelvenkelsap met groen poeder (chlorella, spirulina en tarwegras)
1 glas citroen, sinaasappel, grapefruitsap
4 dadels
3 bananen
Een bakje cashewnoten
2 plakjes kipfilet
pure cacao met gekookt water
Tussendoor drink ik veel (gefilterd) water en kruidenthee.
Ik neem ook regelmatig een beetje zeoliet (dat schijnt ook gifstoffen af te drijven. En wat biologische appelazijn in water.

Zilvervliesrijst met knoflook, ui, kerrie, brocolli met geraspte parmezaanse kaas en nootmuskaat, kipfilet met pesto en peper en himalayazout.

Ook wil ik geen chips en koekjes meer eten (op werk). Wat is nou eens een haalbaar doel wat dat betreft? Nooit meer werkt niet zo goed. Marlous van optimavita heeft het altijd over bewuste genietmomentjes. Ik wil graag meer stilstaan bij en  waarderen wat ik eet.

Zilvervliesrijst met een overdreven groot stuk kip en broccoli.


Dit vind ik lekker: yoghurt met banaan, nootjes, chiazaad, lijnzaad, cacaonibs. Misschien toch wat meer geld uitgeven aan een gezonde plantaardige yoghurt? Mss kokos.


Paardebloemen rozenblaadjes thee


Een kleine selectie van mijn verzameling kruidenthee. Detox – en ontspanningsthee. Oa lavendel, munt, gember, venkel, kamille, anijs.

Gister hebben we voor de hele week boodschappen gedaan bij de Lidl.


Groetjes van de fruitschaal. Snel die nectarine opeten.

 

gezond leven? wat een gezeik!

Ik vind het echt lastig momenteel om een leefstijl te hanteren waarbij ik me prettig voel en daar worstel ik al een tijdje mee. Ik wil graag uitwisselen hierover met anderen die hier bewust mee bezig zijn.

De tegenstrijdige voedingsadviezen vliegen ons om te oren en ik vind het behoorlijk verwarrend soms.

Wat voor mij goed voelt is zo natuurlijk mogelijk, maar dat is een uitdaging. Hebben we nou wel of niet dierlijke eiwitten nodig? Zijn (verhitte) zaadoliën schadelijk voor je gezondheid?

Wat ik vandaag heb genuttigd is:

– een glaasje zelfgejuiced bleekselderij-appel-sap met kurkumma en groen poeder: chlorella, spirulina en algen.
– een glaasje zelfgeperst grapefruit-, sinaasappel-, limoen-sap
– een glaasje puur cacaopoeder met gekookt (gefilterd) water. (mijn waterfilter schijnt weer aan zijn jaarlijkse vervanging toe te zijn).
– een theelepeltje zeolietpoeder in water (zeoliet schijnt gifstoffen af te drijven)
– 2 radijsjes en 2dadels
– 2 volkoren boterhammen met een gebakken ei met een plak kaas, hummus pikant, pesto, mayonaise en rucola uit eigen achtertuin.

Cacao schijnt ook allerlei gezondheidsvoordelen te hebben, net als het groene poeder. Daarover later meer.

Ik maak me er vrij druk over, ben me overal van bewust wat veel energie kost. Ik las laatst dat als men de overtuiging heeft dat iets goed voor je is, je lichaam het beter kan verteren. Zou het gezonder zijn alles zorgeloos naar binnen te werken, dan met een schuldgevoel? Ik zie overal bezwaren in. En er is een oplossing voor, maar die is duurder en kost meer tijd en moeite. Wat een gedoe! Ik hou eigenlijk ook helemaal niet van koken, alleen af en toe.

Ik heb namelijk ‘gewone’ eieren gekocht in de supermarkt en in de supermarkt is sowieso alles ‘slecht’ tegenwoordig. De bio-industrie is afschuwelijk en de schandalen die regelmatig naar buiten komen, zijn geen incidenten. Er gaat structureel van alles mis, het is inhumaan en verwerpelijk. De kippen die ‘gewone’ eieren leggen, leven onder erbarmelijke omstandigheden, hebben niet meer ruimte dan een A-4tje per kip en zien geen straaltje zonlicht in hun korte en afschuwelijke leven. Ik weet zeker dat als ik er een kijkje zou nemen ik de hele week van slag en in mineur zou zijn.
Voortaan moet ik maar kipster-eieren voor mezelf kopen en wat minder eieren eten.  In vind eieren wel heel lekker en een mooi en veelzijdig product.
Dezelfde bezwaren gelden voor de gewone kaas en andere dierlijke producten uit de supermarkt.

Vorig jaar hebben wij heel kort 3 kippen in de tuin gehad, maar dat was niet zo’n succes. Die beesten schijten de hele boel onder en stonken verschrikkelijk. Het is echt veel werk om al die poep elke dag op te ruimen en ze maken je hele tuin kapot. Wel leuk als je een wat ruimere tuin hebt en ze niet pal onder je slaapkamerraam in hun stinkhok slapen.
Ik vind het wel een ding dat gezond en verantwoord leven steeds meer iets wordt voor welgestelde mensen, want hoe zit het dan met de keuzevrijheid van mensen die minder bedeeld zijn. En daar hebben we er steeds meer van met deze hyperinflatie.
Nou, dat brood is ook al niet oke, want daar zitten gluten in die ook helemaal niet goed schijnen te zijn voor je darmen. En in mayonaise zitten allerlei rare zaad- en palmolieën. En ook in de hummus en pesto uit de supermarkt zitten allerlei rare dingen.  Ik zal de verpakkingen er eens bij pakken.
‘verse’ Pesto van tomaat en basilicum van de Lidl. Ingrediënten:
zonnebloemolie, 26% zongedroogde tomaten (tomaat, zonnebloemolie, zout, azijn, voedingszuren: citroenzuur, ascorbinezuur; 0,4% knoflook, kappertjes, oregano) 10% gezeefde tomaten, 4,1% oude kaas (melk, zout, zuursel, dierlijk stremsel, conserveermiddel: natriumnitraat; kleurstoffen: annato norbixine, carotenen), 4,1% basicilum, cashewnoten, 2% knoflook, balsamicoazijn.
Mayonaise: 68% koolzaadolie, water, azijn, 5,6% eigeel, glucose-fructosestroop, mosterd, azijn, specerijen, zout, gemodificeerd maiszetmeel, conserveermiddel: kaliumsorbaat, voedingszuur: citroenzuur, verdikkingsmiddelen: guarpitmeel. xanthaangom, aroma, antioxidant: calciumdinatrium-EDTA; kleurstof: carotenen.
Hummus: 47,3% kikkererwten, water, raapzaadolie, sesamzaadpasta, 3,4% harissa (rode peper, karwij, knoflook, koriander, zout), 3,4% chilipepersaus (water, mosterd, mosterdzaad, azijn, zout, suiker), suiker, zout, wortel, limoen, maiszetmeel, aardappelzetmeel, soja-olie, Madame Jeanette chilipeper, uienpoeder, knoflookpoeder, azijn, voedingszuur: citroenzuur, zout, knoflook, conserveermiddel: kaliumsorbaat; extract van paprika, peper.
Je zou eigenlijk alles zelf moeten maken, maar daar heb ik helemaal geen zin in en het moet ook meteen op. Wat dat betreft is het misschien nog wel makkelijker om helemaal niet te eten.

Voor vanavond heb ik nog een restje pasta van gister; Spaghetti, paprika, brocolli, kastanjechampignons, knoflook, ui, tomaat, peper, (zee)zout, basilicum, (biologische) tomatenstukjes uit blik (blik en plastic zijn ook heel erg) en wat parmezaanse kaas en mozarella.

En als toetje waarschijnlijk nog een banaan en wat dadels en mss wat noten.

Vanmorgen heb ik wat yoga gedaan en een fijne meditatie, dat compenseert de stress rondom eten weer een beetje. 😉
Ik zal eens wat tips vragen en op een rijtje zetten van mijn bewuste vrienden. Gezonde en het liefst ook nog makkelijk en betaalbare receptjes waar we zorgeloos van kunnen genieten. En hoe we het beste om kunnen gaan met stress.

Wat eet jij zoal op een dag en hoe voel je je tijdens en na het eten?

Deze meditatie vond ik heel fijn. Ze heeft ook meditaties die en stuk korter zijn.

Als je dit te zweverig vind, maar wel open staat voor meditatie, is hier een korte body-scan die je helpt even bewust stil te staan bij jezelf en je lichaam: Bodyscan

Deze yoga-oefening vind ik heel prettig en doe ik regelmatig:
Yoga met Milou (30 minuten voor beginners)

Leven van Prana

Hallo luitjes,

Vandaag voelde ik al voordat ik goed en wel uit bed was gestapt, dat ik met het ‘verkeerde been’ uit bed dreigde te stappen. Hebben jullie ook wel eens dat het leven aanvoelt als een gedoetje en je niet goed weet wat je met jezelf aan moet? Daar had ik dus een beetje last van. Ik ben, zoals je wellicht weet, ook ‘maar’ een mens, met alledaagse beslommeringen en allerhande (mentale) uitdagingen.
Vandaag had ik een vrije dag voor mezelf en was het objectief gezien een perfecte dag voor een goede dag; Het is volop lente, het is lekker weer, de zon straalde aan een helderblauwe hemel, de vogeltjes fluitten. Toch had ik moeite om me te ontspannen en volop te genieten. Dat had weer eens te maken met mijn neiging tot over-analyseren en dat ik me iets te weinig heb geuit.

Ik begon de dag met een geleide bodyscan van een half uur, waarbij ik halverwege afhaakte vanwege teveel onrust. Er staan zoveel intellectueel stimulerende interviews en teksten op mijn to read en to watch-lijst, dat ik die onmogelijk in één mensenleven kan consumeren. En hoe wenselijk is dat eigenlijk? Ik houd ervan, maar BALANS.
Het zijn teveel indrukken en teveel afleiding die kunnen leiden tot overprikkeling.

In het weekend van 29 april deed ik mee aan ‘a touch of prana’ waarbij ik onder begeleiding ging vasten. Amudra Madhura leeft van Prana (levensenergie) en eet nauwelijks. Veel mensen haken direct af als ik hierover begin, ‘want mensen hebben voedsel nodig om te overleven. Mensen die zeggen dat dit niet zo is, bedonderen de boel. En bovendien is het gevaarlijk.’
Ik vind mezelf ruimdenkend en sta open voor nieuwe mogelijkheden. Ik geloof dat het kan; Levensenergie halen uit andere bronnen dan fysiek voedsel. Het is een revolutionair idee en wellicht de volgende stap in de evolutie van de mensheid. Stel je voor wat dit zal doen met de voedingsmiddelenindustrie. En wat het zal doen met je ecologische voetafdruk. Dat moet veel ‘moreel verheven’ mensen toch aanspreken.  (sorry ik ervaar momenteel een cultuurstrijd van vingerwijzende figuren in de media wat mij dwars zit ).

Het weekend stond in het teken van opruimen; fysiek, mentaal, emotioneel en energetisch. We hebben Kundalini-yoga gedaan, speciale ademhalingsoefeningen en meditaties en aandacht besteed aan belemmerende overtuigingen.
Een bijzondere ervaring was het zeker. Er was een groep van 17 deelnemers en Amudra begeleidde ons samen met nog een vrouw.
Ik vond de groep wat groot en voelde weinig behoefte om te socializen dus heb me een beetje teruggetrokken.
Amudra moedigde ons aan onszelf uit te dagen, maar ik besloot mijn eigen plan te trekken. Ik dacht: ik kijk wel even hoe het loopt en als ik het niet trek, neem ik een sapje. Ik vond het al spannend genoeg dat ik deelnam en was gespannen over wat het niet-eten in combinatie met de oefeningen met me zou doen.
Ik heb het 41,5 uur volgehouden niks te eten.  Vrijdagmiddag rond 15 uur had ik voor het laatst wat gegeten, heel licht, voornamelijk groente en fruit en ik heb een heel klein beetje gesmokkeld met kale rijstwafels, een handje walnoten en enkele blokjes pure chocola.
Zondagochtend voelde ik me niet zo lekker, een beetje wiebelig. Ik denk voornamelijk psychisch.

Wanneer je helemaal leeg bent, heb je minder filter en voel je alles intenser. Dat kan voor een beetje angst zorgen.
Ik heb toen een sapje gedronken en daarna ging het heel prima met me. Veel heb ik overduidelijk niet nodig om te functioneren.
Na de oefeningen heb ik ervaren dat ik inderdaad een nieuwe bron van energie wist aan te boren. Ik heb helemaal geen last gehad van een vervelend hongergevoel. Ik voelde me heel helder en schoon.

Ik snap dat mensen weerstand hebben tegen het idee dat we geen voedsel nodig zouden hebben, maar ik vind het reuze interessant en wil er in de toekomst  vaker mee gaan experimenteren. Wat ik sowieso ga doen is vaker vasten en sap-detoxen, want daar voelde ik me super goed bij.  Ook ga ik meer lezen en uitwisselen met mensen over hun ervaringen met vasten. In onze westerse samenleving hebben we meegekregen dat 3 grote maaltijden en een aantal tussendoortjes per dag goed voor ons zijn en dat bovendien het ontbijt de belangrijkste maaltijd is van de dag.  Het dieet bestaat in mijn ogen grotendeels uit troep. Vulling.  Ik ben me steeds meer bewust van hoeveel rotzooi in de supermarkt te vinden is (palmolie en andere ongezonde vetten, kleur-, geur-, en smaakstoffen, conserveermiddelen, vulmiddel, pesticiden etc etc.  Allerlei toevoegingen zijn goedgekeurd door de EU en voedsel- en warenautoriteit, maar volgens mij  hebben al deze stoffen een individuele waarde waarbinnen het geen kwaad zou kunnen er een klein beetje van binnen te krijgen. Maar al met al krijgen we gedurende de dag volgens mij een hele cocktail binnen aan toxische stoffen, ook via de lucht, het water (een verziekt milieu) en via allerlei cosmetische en huishoudelijke producten. Wat in ieder geval aan de hand is, is dat wij veel meer consumeren dan we nodig hebben. Dit is onder andere te zien aan het feit dat meer dan 50% van de Nederlanders te kampen heeft met overgewicht, hart- en vaatziekten, kanker en andere ongemakken en ziekten.

Ik heb geen zin om teveel te stressen over hoe erg alles wel niet is, want ik geloof dat mindset het allerbelangrijkst is voor je gezondheid. Wel ben ik me dermate bewust van hoe verziekt de voedingmiddelenindustrie is, dat ik niet zorgeloos alles kan consumeren.
Met een eigen moestuin ben je al een stuk minder afhankelijk, maar nog onafhankelijker zou je zijn, wanneer je helemaal geen fysieke voeding meer nodig hebt.

Ik worstel momenteel nog een beetje met dit onderwerp, omdat het zo radicaal anders is dan wat ik gewend ben. Ik merk zowel in mijzelf als om mij heen nog ontzettend veel weerstand.

Waar ik ook een beetje klaar mee ben is veel geld uitgeven aan spirituele workshops en ik wil dus aan de ene kant  het gewone leven weer gaan oppakken, wat dat dan ook moge zijn tegenwoordig.
Dat we als mensheid niet op de oude voet van overconsumptie verder kunnen is een ding dat zeker is. Ik ga dus geen 1000-en euro’s uitgeven aan luxe retreats en spirituele begeleiding. Ik snap ook de kritiek op de kosten van dergelijke praktijken.

De periode vanaf zondagavond tot nu heb ik de neiging veel en alles te eten. Ik kom veel afleiding en verleiding tegen en eet vaak niet omdat ik honger heb, om de voedingstoffen en zelfs niet om het genot, maar om andere redenen zoals emotioneel ongemak en vraatzucht.

Wat ik ook verder wil onderzoeken is het gebruik van meer ecologisch verantwoorde cosmetica- en huishoudelijke artikelen. Zowel voor het milieu als voor mijn eigen gezondheid, en omdat ik zo min mogelijk wil bijdragen aan het spekken van de corrupte industrieën.
Veel mensen zijn zich meer van bewust van de ecologische impact van hun consumptiepatroon, maar vanuit gemak en gewoonte is het makkelijk te doen wat je gewend bent. Ik zal later meer delen en op een rijtje zetten over verantwoorde producten, wanneer ik ook met mensen ervaringen hierover heb uitgewisseld.

Interview met Amudra Madhura bij Next

Gezonde voeding

En nu: afvallen!

Van de week heb ik het boek ‘En nu: afvallen!  van Allen Carr’ gelezen.

Het doel is eigenlijk niet gewichtsverlies, maar vooral kunnen genieten van een gezond lichaam, door je bewust te maken van wat voeding met je lichaam doet.
Ik moet zeggen dat hij (voor zover ik er verstand van heb) wel hout snijdt. We weten allemaal dat we veel groente en fruit moeten eten en voldoende water drinken.
We weten ook dat veel vet, zout en suiker niet goed voor ons zijn. Toch heb ik na het lezen van dit boek een nieuwe kijk op eten.

Allen schrijft dat wilde dieren nooit overgewicht hebben en nooit doodgaan aan ziektes als kanker.
Wilde dieren eten alleen natuurlijk voedsel om hun honger te stillen.
Wij mensen zijn gaan geloven dat we het liefst patat en frikandellen, chips, chocola en snoep eten, omdat wij gehersenspoeld zijn door marketing de media. We zijn ver van de natuur af komen te staan door gewenning aan bewerkt voedsel.  We eten voor de gezelligheid, uit verveling of verdriet.
Terwijl de enige bevredigende reden om te eten is het stillen van je honger.
het eten van bewerkt voedsel biedt vaak geen voldoening of verzadiging omdat je lichaam na het eten ervan nog steeds de benodigde voedingsstoffen niet binnen heeft gekregen.

Een mooie vergelijking die hij beschrijft vind ik die met de auto.
Een auto is gemaakt door de mens. De maker weet hoe de auto werkt en heeft er een handleiding bij geleverd. Veel mensen zijn zuinig op hun auto en geven hem de brandstof die hij nodig heeft. Je gaat geen extra benzine in de tank gooien als hij vol is.  En de toevoer van benzine is afhankelijk van het verbruik. Verbruik je niks, dan hoef je ook niet te tanken.

Het menselijk lichaam zit oneindig veel complexer in elkaar dan welk product dat de mens zelf kan produceren. Maar gek genoeg zijn de meeste mensen een stuk minder zuinig op hun eigen lichaam: Het grootste geschenk dat we hebben gekregen. Ook hier heeft de maker  een handleiding bij gegeven. Het menselijk lichaam werkt op plantaardige producten die in de natuur voorkomen. Er komen ook in de natuur giftige stoffen voor, maar om die te herkennen zijn wij uitgerust met zintuigen. Over het algemeen is de regel: wat wij van nature vies vinden smaken, is niet goed voor ons.  Ook kun je aan een appel bijvoorbeeld heel goed zien wanneer hij rot is. Aan veel bewerkte producten zijn veel toevoegingen gedaan van geur en smaakstoffen, geraffineerde suikers, en conserveringsmiddelen om de van nature vieze smaak, aantrekkelijk te maken.
Ons lichaam zit zo ingenieus in elkaar dat het een hoop van die troep aan kan, maar er zit een grens aan.

Vlees en melk schijnt het menselijk lichaam ook minder goed te kunnen verteren, wat ik minder leuk vind om te horen.

Wat wel fijn is: dat er geen beperkingen aan de carr-methode zitten. Je mag eten zoveel als je wilt. Maar kies voedsel dat ook van jou houdt. Van je lievelingseten kun je zoveel eten als je wilt, net als wilde dieren in de natuur.

Ik ga ook  mee in de superfood hype en heb  het goede voornemen om gezonder te gaan eten. Een gezond lichaam draagt bij aan een gezonde geest, wat voor mij erg belangrijk is.
Ik krijg na het lezen van dit boek erg veel zin in fruit.
Wel voelde ik me schuldig toen ik laatst toch dat frikandellenbroodje at, maar dan moet ik denken: ohja, junkmarge!  Het belangrijkste is natuurlijk dat je wel lekker kunt blijven genieten en daar hoort ook af en toe een vette hap bij!
salad-575436_640